来源:齐鲁网
2017-01-09 09:01:01
齐鲁网德州1月7日讯(禹城台 刘亮 通讯员 陈居华)日前,记者从省科技厅获悉:禹城市保龄宝公司与齐鲁工业大学联合申报的“海藻糖生产关键技术研发与产业化应用”项目荣获山东省技术发明奖一等奖,并被推荐参评2017年度国家科学技术奖。
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类,因其对生物体具有非特异性的保护作用,可以维持生命体的生命过程和生物特征,在科学界素有“生命之糖”的美誉,可广泛应用于焙烤、饮料、糖果、化妆品、医药保健品等多个领域,也可用作肉、鱼、蛋制品等的保鲜剂和风味改良剂,具有非常广阔的应用前景和市场空间,但其生产技术长期被日本等发达国家垄断。
保龄宝公司与齐鲁工业大学联合开展的海藻糖生产关键技术研发与产业化应用项目针对国内外市场对海藻糖产品的迫切需求,发明了一步酶法生产海藻糖相关系列关键技术,实现了海藻糖的大规模化生产,该成果被中国轻工业联合会鉴定为国际领先水平,成功打破了日本等发达国家的技术垄断,并在产业化过程中取得了良好的经济与社会效益。
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