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陵城区:全力保障群众舌尖上的安全

来源:齐鲁网

作者:刘超

2017-01-11 16:43:01

齐鲁网德州1月11日讯(陵城区台刘超)撤县设区两年来,陵城区以建设“食安陵城”为目标,以创建国家卫生城市和山东省食品安全先进区为契机,不断加大投入,夯实基层基础,完善监管体系建设,食品安全保障水平全面提升,有效维护了群众舌尖上的安全。

在陵城区,每一家食品经营店面内都张贴有一份餐饮服务安全信息公示栏,公示栏上,餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全年度等级、从业人员健康合格证明、食品安全承诺、食品安全投诉电话一应俱全。

陵城区食品药品监督管理局副局长张志胜告诉记者,“按照我们食药局的安排,业户统一进行食品安全信息公示,让老百姓能够看到量化分及寻找笑脸,进行就餐。”

陵城区以创建国家卫生城市和山东省食品安全先进区为契机,大力实施食品安全规范提升工程,按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、整洁卫生”五项要求,对全区所有餐饮单位进行规范提升,一大批餐饮店实现华丽转身。

“一开始食药局给提要求做检查的时候,当时我们也是接受不了,不好接受,等整改完了以后,我们得到了实惠,生意也好做了。”陵城区明锐快餐店店主涂胜军说到。

截至目前,陵城区已创建省级餐饮服务示范街3条,省级食品安全示范加工企业2家,食品安全示范店(堂)35家,认证无公害农产品、绿色食品、有机食品55个,省级以上标准化蔬菜种植园4个,标准化畜牧养殖场22处、标准化水产养殖场3处,食品安全水平显著提升。

陵城区食品药品监督管理局副局长张志胜告诉记者“通过规范提升工作,全区主城区及乡镇驻地食品生产经营业户持证率和达标率达到了98%以上,70%以上的餐饮饭店达到净化、亮化的“清洁厨房”标准,小餐饮、小副食店、小作坊“食品三小”卫生环境得到极大改善,从业人员的食品安全意识有了较大提升。”

为确保人民群众舌尖上的安全,陵城区不断强化食品安全监管,在加强执法检查的同时,对肉制品、油、面、蔬菜等日常生活必需品进行抽检。特别是在今年省级食品安全先进区创建工作开展以来,全区投资100余万元,在5个乡镇食药所、13所学校食堂、2家大型商场超市、黑马农产品批发市场、大型餐饮饭店和医院食堂建立了24处食品快检室,最大限度保障食品安全。

“为快检室配置了多功能食品快速检测仪、相关的检测试剂仪器设备,检测项目涵盖农药、兽药残留、硼砂、吊白块、二氧化硫、甲醛、瘦肉精等50余个项目,最快10到30分钟可以出检测结果。”陵城区食品药品监督管理局副局长张志胜介绍。

与此同时,陵城区还积极开展食品快检进市场、“你点我检”、“你送我检”等活动,免费为群众开展食品检测,对发现问题的产品第一时间采取下架、送检验机构检验等措施,为全区食品安全构筑起一道坚实的防火墙,切实保障了广大人民群众“舌尖上的安全”。

[责任编辑:杨凡、xuhongmei]

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