种啥买啥看这里！2017上半年德州市场价格监测分析出炉

今年以来，德州市居民消费价格呈现稳步上涨趋势，上半年，居民消费价格总水平同比上涨0.9%，分别比全国、全省低0.5和0.6个百分点，处于温和上涨区间。

德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等9个县市区的市场价格监测结果显示，与去年同期相比，纳入监测的主要粮油副食品和主要生产资料价格中，农贸市场61个主要监测品种中有28个不同程度上涨，超市55个主要品种中有21个品种不同程度上涨；农贸市场平均价格总水平比去年同期下降1.12%；超市平均价格总水平比去年同期微降0.29%。纳入监测品种的主要粮油副食品中，小麦及其制品、调味料、鲫鱼、牛奶和水果类价格以上涨为主，猪肉、牛羊肉、蔬菜及鸡蛋价格则呈现不同程度下降；主要农业生产资料价格监测品种中，农药、成品油液化气价格均上涨，种子、饲料及农膜价格出现下降。现将2017年上半年德州市市场价格监测的总体走势情况分析如下：

2017年上半年德州市主要粮油副食品价格小幅下降

粮食价格升多降少，其中小麦、面粉价格上涨明显。小麦市场平均每斤1.29元，比去年同期上涨9.21%。特一粉农贸市场平均每斤1.94元，比去年同期上涨7.48%；超市平均每斤2.12元，比去年同期上涨12.77%。标准粉农贸市场平均每斤1.72元，比去年同期上涨3.71%；超市平均每斤1.93元，比去年同期上涨12.67%。小米农贸市场平均每斤4.58元，比去年同期稍涨0.77%；超市平均每斤5.19元，比去年同期上涨5.88%。玉米市场平均每斤0.8元，比去年同期下降3.79%。大米农贸市场平均每斤2.7元，比去年同期下降1.4%；超市平均每斤2.74元，与去年同期持平。绿豆农贸市场平均每斤5.8元，比去年同期下降2.11%；超市平均每斤6.41元，比去年同期下降1.06%。

分别来看：延续去年四季度小麦价格迅速上涨的走势，今年德州市小麦价格高位运行；3月份后受市场库存不足的影响，小麦价格更是小幅上涨，但随着6月新麦集中上市，市场供应激增导致价格跳水，不过仍高于去年同期。

小麦价格上涨导致的最直接后果是面粉价格的持续高位。以特一粉为例，按照往年规律，面粉价格受消费量影响较为明显，一般每年一、四季度为面粉消费旺季，节假日多消费量大，价格较高；但今年受小麦价格回暖的影响，德州市面粉价格在农历新年后并未出现明显降温，上半年持续高位运行。

与小麦价格上涨相反的是玉米价格的低迷。受玉米收储政策取消影响，德州市玉米价格自2015年8月开始持续低位运行，今年2月底更是出现了0.75元/斤的“地板价”，创7年来玉米价格最低水平；3月中旬开始，玉米价格出现短暂的回暖迹象，但受养殖业低迷影响，涨势明显后劲不足；6月底，受市场存粮减少的影响，玉米价格进入上升通道，但涨幅疲软，旺季不旺，大幅低于去年同期水平。

油料及食用油价格小幅波动，均在正常范围内。大豆农贸市场平均每斤3.1元，比去年同期下降0.85%；超市平均每斤3.4元，比去年同期稍降0.58%。花生仁农贸市场平均每斤6.11元，比去年同期下降1.08%；超市平均价格每斤6.72元，比去年同期稍涨0.62%。鲁花花生油（5L桶装）农贸市场平均136.43元，比去年同期微降0.39%；超市平均每桶140.23元，比去年同期稍降0.66%。胡姬花一级花生油（5L桶装）农贸市场平均每桶121.43元，比去年同期上涨1.93%；超市平均每桶126.5元，比去年同期稍涨0.48%。豆油农贸市场平均每5升44.72元，比去年同期下降1.57%；超市平均每5升46.58元，比去年同期下降5.28%。

猪肉价格下降。生猪平均每斤7.65元，比去年同期下降18.09%。仔猪平均每斤18.97元，比去年同期上涨1.35%。精瘦肉农贸市场平均每斤14.64元，比去年同期下降7.27%；超市平均每斤16.31元，比去年同期下降8.46%。五花肉农贸市场平均每斤13.01元，比去年同期下降7%；超市平均每斤14.76元，比去年同期下降6.16%。去骨后腿肉农贸市场平均每斤13.83元，比去年同期下降7.53%；超市平均每斤15元，比去年同期下降10.02%。肋排农贸市场平均每斤19.26元，比去年同期下降3.68%；超市平均每斤25.09元，与去年同期基本持平。

2016年，仔猪农贸市场年平均价格为19元/斤，较2015年平均价格11.05元/斤上涨71.95%，价格为历年来年平均价格最高。分月看，2016年德州市仔猪价格起伏尤为明显：开年延续2015年的弱势运行，2月份开始，价格一路上涨，价格最高涨至2016年6月份26.14元/斤，累计涨幅121.71%；后逐步下跌，但仍保持高位；进入2017年，仔猪价格再次抬头，但幅度较上年度有所缓和，从年初的18.72元/斤一路上涨至4月份的21.03元/斤，累计涨幅12.34%；5月份，随着高温和雨季等恶劣天气到来，生猪进入疫病高发期，养殖户补栏愈发保守谨慎，仔猪价格逐步降温。

与仔猪价格过山车般走势相比，猪肉价格走势更为缓和理性。年初受农历春节影响，德州市猪肉价格稳居高位；进入二季度后逐步回落，季节性下降因素明显，与去年淡季上涨的局面形成鲜明对比。究其原因，主要是受去年猪肉价格高位运行的影响，养殖户补栏热情高涨，德州市生猪存栏基数猛增，这直接导致今年猪肉市场供应充足，价格下降。同时，以玉米为主的饲料价格持续低迷，也拉低了猪肉成本，多重因素导致猪肉价格逐步走低。

短期来看，时值夏季天气湿热，市民饮食习惯趋于清淡，猪肉消费进入淡季，市场需求有所减弱。因此预计，如无特殊情况出现，猪肉价格短期内应以缓步下行为主。

牛、羊肉价格小幅下调。牛肉农贸市场平均每斤27.65元，比去年同期下降1.012%；超市平均每斤30.51元，较去年同期稍降0.39%。羊肉农贸市场平均每斤29.01元，比去年同期下降2.06%；超市平均每斤31.7元，与去年同期基本持平。

根据当前情况来看，夏季是德州市牛羊肉消费淡季，天气炎热使得人们对滋补类食材消耗减少。但随着下半年天气转冷，牛、羊肉消费会随着季节的变化而得到提升，有望刺激价格出现上涨。

鸡蛋价格大幅下降。鸡蛋农贸市场平均每斤2.71元，比去年同期下降26.74%；超市平均价格每斤2.72元，比去年同期下降26.89%。白条鸡农贸市场平均每斤6.41元，比去年同期下降9.61&；超市平均每斤8.06元，比去年同期下降1.63%。

监测信息显示，今年以来，德州市鸡蛋价格持续走低：延续2016年底鸡蛋价格的低迷态势，2017春节期间的消费提振并未起到有效作用，鸡蛋价格旺季不旺，持续走低。鸡蛋价格自年初的3.34元震荡下跌至3月上旬的2.42元/斤，累计跌幅27.54%，大福低于去年同期；3月中旬，鸡蛋价格出现恢复性上涨，连续四周小幅上扬10.74%，鸡蛋市场暖春乍现；好景不长，4月开始，鸡蛋价格九周连跌，价格自3月底的2.68元/斤一路降至5月31日2.22元/斤，蛋价再度下跌17.16%。甚至市区内部分鸡蛋批发点持续出现2元/斤的“超低价”,再度刷新自2007年记录监测数据以来最低；6月开始，鸡蛋价格触底反弹，中下旬开始升温迅速：6月22日，农贸市场平均价格达到每斤3.51元，一周内上涨39.84%，较上半年最低价2.2元/斤上涨59.5%。

据分析，今年以来鸡蛋持续下降的主要原因是由于鸡蛋需求疲软，蛋鸡存栏相对宽松的矛盾造成的。相关部门监测数据显示，2016全国范围内蛋鸡存栏量总体较高：11月份，全国在产蛋鸡存栏量为12.71亿只，较10月增加1.37%，同比去年增加4.87%。另外，2016年蛋鸡养殖中最主要的饲料原料玉米和豆粕价格维持低位，在拉低了鸡蛋成本的同时，导致虽然鸡蛋价格重心下行，但养殖利润并未受到影响，仍有部分养殖者扩大规模，蛋鸡养殖行业去产能压力较大；其次，德州市去年冬季天气偏暖，没有大规模雨雪及寒潮等极端天气出现，蛋鸡产蛋量持续保持稳健状态，供应充足。

结合历年来鸡蛋价格变动规律及当前德州市实际情况来看，当前鸡蛋价格已出现回暖迹象，其主要原因是上半年全国鸡蛋市场遭遇价格寒冬，部分散养殖户退出市场，导致当前蛋鸡存栏量偏少，整体供求恢复正常；另外，前期鸡蛋价格长期超低位运行，几次探底养殖成本线，养殖户惜售心理渐起，鸡蛋价格恢复性上涨明显。随着下半年夏季结束，国庆、中秋等消费节点接踵而至，消费环境的好转将大大缓解鸡蛋市场供过于求的窘态。如无特殊情况出现，预计下半年德州市鸡蛋价格有较大上升空间。

鲫鱼、带鱼价格上涨。鲫鱼农贸市场平均每斤9.94元，比去年同期上涨7.63%；超市平均每斤11.05元，比去年同期上涨17.05%。带鱼农贸市场平均每斤10.88元，比去年同期上涨3.52%；超市平均价格每斤14.7元，比去年同期上涨25.62%。鲅鱼农贸市场平均每斤8.65元，比去年同期上涨0.97%；超市平均每斤10.64元，比去年同期下降1.94%。鲤鱼农贸市场平均每斤6.68元，比去年同期下降1.48%；超市平均价格每斤6.8元，比去年同期微降0.15%。冷冻明虾农贸市场平均每斤28.94元，比去年同期微涨0.35%；超市平均价格每斤32.38元，比去年同期上涨3.4%。

综合来看，延续去年鲫鱼价格高昂的态势，今年上半年德州市鲫鱼价格虽然缓步下滑，但依旧维持高位。究其原因，依旧是鲫鱼存塘量显著减少所造成的。去年我国南方遭遇洪涝灾害较为严重，部分鱼塘受灾导致南鱼北运减少，产区养殖户惜售心态较为明显，综合因素导致鲫鱼价格高位运行。

蔬菜价格下降。主要蔬菜农贸市场平均每斤2.52元，比去年同期下降10%；超市平均每斤2.93元，比去年同期下降6.69%。

逐月看，受春节期间消费提振等因素影响，蔬菜价格自去年年底开始一直在3元以上高位震荡；1月正逢农历春节，蔬菜平均价格达到了3.31元/斤的高价；节后，蔬菜价格震荡下行，跌至5月份平均价格1.77元/斤，总体跌幅46.53%，并低于去年同期；进入6月份，德州市气候较往年升温迅速并持续高热，部分县市区还了遭受了冰雹等恶劣天气侵袭，这给蔬菜生长及运输、保存带来较大难度，蔬菜成本增加价格再次上涨。

从品种来看，所监测的17种主要蔬菜品种中，除西红柿、大蒜和生姜外，其余14种蔬菜价格不同程度下降，其中大葱下降幅度较大，农贸市场价格较去年同期下降61%。

据了解，与2016年年初遭遇寒潮大葱减产所不同的是，去年冬天我省天气较为温暖，气候适宜，大葱丰产丰收，市场饱和，价格平稳。

水果价格上涨明显。苹果农贸市场平均每斤3.47元，比去年同期上涨9.82%；超市平均每斤4.2元，比去年同期上涨15.48%。香蕉农贸市场平均每斤2.26元，比去年同期上涨3.83%；超市平均每斤2.4元，比去年同期上涨4.06%。西瓜农贸市场平均每斤2.74元，比去年同期上涨24.28%；超市平均每斤3.03元，比去年同期上涨26.76%。桔子农贸市场平均每斤3.06元，比去年同期上涨6.74%；超市平均每斤4.42元，比去年同期上涨20.44%。梨农贸市场平均每斤2.08元，比去年同期上涨3.05%；超市平均每斤2.36元，比去年同期上涨3.21%。

据了解，水果价格较去年有所增长的主要原因有：一是随着人们健康意识加强，对水果需求量逐渐增加，推动水果价格有所上涨；二是生产、运输、储存及人工等成本的增加，堆高了水果成本；三是市民物质生活水平提高，部分精品水果、生态水果、反季水果逐渐普及，带动了水果价格总体上涨。

2017年上半年德州市主要生产资料价格上涨

化肥价格有升有降。碳酸氢铵平均每公斤0.65元，比去年同期上涨8.89%；国产尿素平均每公斤1.61元，比去年同期上涨5.7%；进口尿素平均每公斤1.81元，比去年同期上涨9.48%。国产磷酸二铵平均每公斤2.78元，比去年同期下降6.18%；进口磷酸二铵平均每公斤2.94元，比去年同期下降5.66%。国产氯化钾平均每公斤2.86元，比去年同期下降6.43%；进口氯化钾平均每公斤2.92元，比去年同期下降9.28%。国产三元复合肥平均每公斤2.53元，比去年同期下降4.72%；进口三元复合肥平均每公斤2.68元，比去年同期下降5.41%。

农膜价格小幅下降。棚膜平均每公斤12.68元，比去年同期稍降0.73%；地膜平均每公斤11.42元，比去年同期下降1.08%。

总体看，农膜市场总体运行平稳，波动较小。主要是近两年粮食作物价格较低，农户种植积极性低迷，部分地区为节约成本放弃铺盖地膜，地膜刚需减弱明显。

农药价格上涨。敌敌畏平均每公斤27.44元，比去年同期上涨4.65%；甲胺磷平均每公斤23.15元，比去年同期上涨4.17%；草甘膦平均每公斤25.25元，比去年同期上涨13.44%。

饲料价格下降明显。猪饲料平均每公斤3.89元，比去年同期下降10.61%；鸡饲料平均每公斤3.05元，比去年同期下降5.47%。

据分析，饲料价格下降的主要原因是受粮食价格的下行的影响。

种子价格下降。玉米种子平均每公斤23.34元，比去年同期下降6.19%；小麦种子平均每公斤3.69元，比去年同期下降8.92%；棉花种子平均每公斤28.72元，比去年同期下降2.57%。

种子价格下降，除去原粮价格下行影响外，消费大环境不景气，粮食生产过剩，农业种植面积减少，农作物种植模式发生变化等多重因素都可能导致种子价格下跌。

成品油、液化气价格大幅上涨。受国家对成品油价格调整的影响，成品油价格上涨明显。90号汽油平均每升5.93元，比去年同期上涨12.42%；97号汽油平均每升6.84元，比去年同期上涨12.44%；0号柴油平均每升5.99元，比去年同期上涨13.84%；-10号柴油平均每升6.46元，比去年同期上涨13.86%。12.5㎏液化气平均每罐71.7元，比去年同期上涨2.6%；液化石油气平均每公斤6元，比去年同期上涨3.78%。

截止2017年6月底，国内成品油价格共经历12次调价窗口，其中，6次下调，4次上调，2次搁浅。涨跌互抵后，价格大幅高于去年同期。油气联动也导致了液化气生产成本有所增加，加上部分城市天然气价格上涨，液化气价格水涨船高。

下半年价格走势预测

下半年，受季节、产量、供求以及国家调控等因素的影响，预计主要粮油副食品平均价格总水平将较上半年有所回升，涨幅将有所扩大，但仍将以稳为主；预计主要生产资料平均价格总水平将呈现稳中有降的态势，市场商品价格总体水平将略高于去年同期。

小麦等粮食作物价格预计稳中有涨，玉米价格不容乐观。我国粮食已连续10余年丰收，去年全国粮食总产61000余万吨，市场库存偏高但供需相对宽松的市场格局为粮价运行奠定了总基调。秋粮已播种完毕，14年玉米拍卖在即，预计下半年的玉米价格仍将以弱势运行为主。

据了解，国家粮食部门已正式发文，河北省和山东省自7月6日起启动2017年小麦最低收购价执行预案。山东省于7月6日起在枣庄、济宁、菏泽等三市率先启动2017年小麦最低收购价执行预案。德州市虽未启动收购预案，但受大环境影响，新麦价格高开高走，高于去年同期。另外，下半年节假日较为集中，各种消费提振因素同时出现，面粉等需求有望有所增大，预计下半年小麦及其制品价格将呈现稳中有涨的趋势。

猪肉价格稳中有涨。生猪价格自去年高位运行后，今年已开始步入周期性下行通道。随着养殖利润的大幅缩减，养殖户惜售心理渐现，下半年德州市生猪价格有望触底反弹。尤其是进入四季度，随着气温下降以及大中院校开学，以及各消费节点刺激，终端需求将得到一定回升，如无特殊情况出现，预计下半年德州市猪肉价格将呈现稳中有涨态势。

鸡蛋价格将迎来上涨。经历为时半年的蛋市寒冬，蛋鸡养殖户已基本实现去产能化，下半年蛋鸡存栏量将较上半年大幅下降。加上下半年中秋节日效应影响，鸡蛋价格将在9月份前后开始出现明显反弹，有望创年内新高。

蔬菜价格将有所上涨。根据往年情况来看，夏秋两季受季节影响蔬菜价格上涨的动力不大，但随着天气逐渐变冷，大田蔬菜上市量逐渐减少，四季度蔬菜价格将会有较大幅度上涨。结合种植以及运输、销售成本的逐年提高，预计下半年蔬菜价格将会以涨为主。加之今年我国遭遇洪涝灾害严重，南方地区大面积蔬菜减产绝产，届时蔬菜外调将会直接影响德州市蔬菜上市量，预计下半年平均蔬菜价格总水平将高于去年同期水平。

水果价格上涨明显。水果价格时令性较为明显。二、三季度天气温暖适宜植物生长，是大部分鲜果陆续上市的时期，市场水果种类和数量持续增加，价格较低；但随着天气的转冷和节日消费的刺激，预计下半年水果价格将持续上涨。

化肥价格有望上涨。2017年中国尿素出口严重受挫，国内尿素开工率仅维持在55%～60%，低于往年同期，国内社会库存处于低位，但刚性需求仍在；同时，国家对化肥企业环保要求愈发严苛，部分中小企业在环保高压下，多数产线停车，而较大型企业也需要在特定时刻减产或暂时停产，供给受到限制，同时企业需要加大环保设施投入而增加开支，造成化肥成本上涨；另外，国家取消化肥铁路运费优惠、化肥电价优惠政策、化肥气价优惠政策各项优惠政策，种种因素共同导致尿素生产成本上升，价格有望迎来上涨。

措施建议

加强价格监测与后期走势预测分析。积极改进价格监测预警工作，密切跟踪和全面掌握粮、油、肉、蛋、菜等居民生活必需品和重要生产资料的市场价格及供求变化动态，并加强价格走势预测分析；及时完成国家、省、市安排的各种常规监测和应急监测任务，注意发现价格运行中的苗头性、倾向性、潜在性问题，并及时、准确发布市场价格信息，引导农户合理存储、适时出售，避免存储不当带来不必要的损失；对于社会关注度较高的民生商品、价格波动较大的品种以及舆论热点商品的价格问题，有针对性的发布监测信息，并做好相关政策解读，第一时间回应社会关切，正确领导社会舆论；同时对市场可能出现的价格异常波动苗头，及时监控，提出调控预案，引导市场形成合理价格预期，发挥价格监测信息的重要性。

继续推动完善“德州价格通”信息发布平台和特色商品价格指数平台的建设工作。“德州价格通”是一个涵盖“1个手机APP、1个网站、1个微信公众号”在内的全方位、立体化信息发布平台。目前，该平台已纳入德州15家超市、6家药店、11个农贸市场、2个批发市场、10类公用事业、4处旅游景点，提供11余万种商品、1万余种药品和服务价格信息，实现了农副产品、超市商品和药品价格的实时显示、查询和比价，实现了公用事业以及旅游景点信息的便利查询。下一步，我们将继续完善“德州价格通”平台的公共服务网络建设。进一步扩大平台的宣传功能、服务功能，真正建设成为服务企业、方便群众的最权威、最全面的价格公共服务平台，让人民群众明明白白消费，让“物价大数据”更好地反映民生、服务民生。

另外，继续把价格指数编制工作作为物价部门职能转型的重要举措。在继续加强对“中国武城英潮辣椒价格指数”的指导、发布等外，协同禹城市物价局及相关企业积极推进并建立“中国禹城功能糖价格指数体系”和指数分析解读机制，共同做好禹城功能糖价格指数上线运行及分析运用工作，推动德州市特色产业和经济再上新台阶。

鼓励并落实农业保险试点工作。按照省物价局推行农产品目标价格保险的要求，注重发挥市场形成价格的作用，将价格调控与市场保险有机结合，按照“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的原则，大力支持、推进开展武城辣椒价格保险试点工作，保护农民辣椒种植的积极性，促进武城辣椒产业健康发展。

尽可能降低流通领域成本。加快完善鲜活农产品冷链物流设施建设，全面落实鲜活农产品运输绿色通道政策,积极开展“农超对接”，减少中间环节。适当扩大农产品如蔬菜等仓储规模，使其能发挥蓄水池作用，平抑物价，切实降低居民消费成本。

加强市场监督检查，优化市场价格秩序。组织开展市场监督检查，加强巡查力度，严厉查处串通涨价、捏造散布涨价信息、搭售商品、囤积居奇等价格违法行为，规范明码标价行为，杜绝价格欺诈等问题的发生，优化市场价格秩序。同时要加大宣传力度，提高经营者的法律意识。

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