来源:德州晚报
2018-04-03 10:39:04
德州晚报全媒体
“从周末开始,毛猪价格每斤涨了三四毛钱,目前肉的价格虽然没动,但眼看着就要涨了。”4月2日上午,在三八路便民市场,卖了十多年猪肉的老张告诉记者,生猪价格在很长一段时间降价后,可能要“翻身”了。
生猪身价连跌十周
“生猪价从去年底开始降,从每斤8元,降到现在每斤5元,虽然这两天有点涨价,但涨幅不大。”在三八路迎宾大市场做了多年猪肉生意的老祝,有自己的小型养殖场,他边养猪边卖肉,前几年挣了不少钱。但从去年年底生猪价格开始走低,本来买了材料想扩建养殖场的他,只能停住脚步观察行情再做打算。
根据市物价局市场价格监测显示,3月29日,德州市7个县(市、区)农贸市场生猪平均价格为每斤4.97元,较上周下降3.12%。较去年同期下降55.13%。总体来看,我市生猪平均价格从1月下旬开始连续十周下降,累计跌幅34.78%,创下自2010年6月份以来最低价。
据了解,我市此番生猪价格下跌的主要原因依然是消费动力不足。由于受去年下半年猪价上涨的刺激,不少养殖户增栏补栏积极性增加,导致市场上生猪存栏数量一度饱和。另外,养殖企业人为调整补栏时期导致春节前生猪出栏集中,走货不畅,旺季不旺的局面持续至年后仍旧得不到有效缓解。
卖一头猪赔300元
据了解,生猪价格一路走低,但玉米、豆粕等作为猪饲料主要成分,价格却水涨船高。“玉米从五六毛一斤,涨到现在八毛一斤,豆粕从一元钱一斤,涨到一元六七一斤。”老祝说,养殖生猪的成本在每斤6元多左右,降价前每头猪卖每斤8元,每头出栏的生猪在300斤左右。这就意味着,在此次降价之前,每出一头生猪,养殖户能赚近500元,如今却赔300元,从高峰直跌谷底,“每个月我要赔二三十万。”
根据德州市物价局市场价格监测,截至3月29日,我市玉米农贸市场平均价格为0.93元/斤,今年以来累计上涨12.05%,高于去年同期0.81元/斤的价格14.81%。以此计算,我市猪粮比低至5.34∶1,跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点,按照国家发改委关于《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定,我市猪粮比已进入黄色预警区。
毛猪涨价肉不涨价
“目前猪肉价格半个月没动了,猪前后腿、精五花肉都10元每斤。”2日上午,老张边给顾客切着猪肉边说,“就在20天前,精五花肉还是12元每斤,自从半个月前降价后,就再也没动过。”
老张家的猪肉都是自己从养殖场买回来毛猪后现宰现卖,他告诉记者,从3月31日开始,毛猪价格有所上涨。“每斤涨了三四毛钱,但是猪涨钱了,肉没涨。”老张分析说,猪肉价格还要根据市场行情走,突然涨价,市民接受不了,且毛猪价格目前涨幅太小,他准备等每斤涨0.5元以上的时候,猪肉再开始涨价。
老张还向记者表示,毛猪涨价前期,还会因为价差压缩导致利润减少。“1头重100斤的猪,屠宰后的猪肉剩70斤,猪一斤涨1元钱,我要把每斤猪肉涨1.3元以上才能保证不亏本。”但因为市场价格调整还要看市民接受程度,涨幅价格需要时间。
收储万吨冻猪肉救市
记者还了解到,猪肉涨价困难,市民购买率下降,与“进口猪肉”冲击市场有很大关系。“现在市面上国外猪肉很多,抢走了很多生意。”老祝表示,进口肉售价每斤7元左右,带着“进口”的帽子,受到饭店青睐,“很多市民看到是冷冻的猪肉,会选择咱们本地的新鲜猪肉,但很多餐饮业会因为性价比高去购买冷冻肉。”
除此以外,随着生活水平的提高和健康意识的普及,市民消费猪肉的热情火爆不再,猪肉销售量也逐年递减。“猪肉市场行情不景气,生猪市场价格行情低迷很难扭转,猪肉涨价太困难。”老祝说。
面对当前全国范围内猪肉价格下跌的局面,国家于3月14日发布《关于做好2018年中央储备冻猪肉加工入库工作的通知》,首批收储1万吨冻猪肉用于救市,这项利好政策虽不能有效缓解当前市场饱和的局面,但其释放出的信号或许能给养殖户打一针“强心剂”,让市场重拾信心。
另外,玉米价格的持续上涨逐渐抬高了养猪成本,当前生猪价格已到达养殖户底线价位,再度下行已经没有太多空间。再加上即将迎来的“五一”消费小旺季,种种因素有望刺激生猪价格企稳回升。
记者张亭亭通讯员汤树静
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