端午未到，粽”已飘香“榴莲鲍鱼等“特色”粽子受宠

端午节临近，市民们纷纷开始准备着采购粽子。那么，今年市场上的粽子又有了哪些新花样，销售情况如何呢?6月11日，记者走进了市区某大型生活超市发现，除熟知的速冻品牌，超市现包现卖的新鲜热粽也很受市民青睐，鲜粽的馅料也更加新颖多样。

走进超市的食品区，浓郁的粽香味扑鼻而来。“热粽子的香味很吸引顾客，原本没有购买打算的顾客也会被香味吸引挑选上几个。”该超市售卖员表示，该超市去年的鲜粽售卖情况十分可观，端午当日更是创下了一天出售8000个的佳绩。因而，该超市今年早在一周前便开始售卖鲜粽。为了迎合年轻人的口味，超市今年在粽子的馅料上进行创新，除传统的红枣、豆沙馅以外，还推出了香芋、紫薯、蛋黄等口味，价格均是2元一个。

6月11日，该超市还尝试推出了50个榴莲粽子，原本只是为丰富口味，没想到上市仅仅半天便被一抢而空。该售卖员告诉记者，近两日来购买粽子的顾客明显增多了，10日一天仅该摊位便售出近1500个粽子。

与此同时，超市冷冻区的粽子产品也已开始大量上货，该类粽子多是成兜售卖，除北方人爱吃的蜜枣、八宝类口味，南方口味的嘉兴肉粽也占据了较大的市场份额，价格在十几元到二十几元不等。

为了增强市场竞争力，个别品牌适时推出了“免费加热”的服务，同时受冷冻储藏的影响，该类粽子产品更多地选择在外形上进行创新。比如某知名品牌推出的“火炬V粽”，便成为了今年儿童消费者的新宠，但据销售人员称，该类产品的用料和口感实际上与传统粽子没有区别，只是外形更加时尚，博人眼球，价格上也比普通粽子贵了近十元钱。“性价比始终是消费者选购粽子的第一参考标准，价格实惠、口味好的粽子，更受市民欢迎。”超市销售人员说。

记者登陆淘宝、京东等线上网购平台发现，相比商超，线上店铺在粽子的用料上更为创新。某店铺推出的鲍鱼海鲜烧肉粽虽售价是普通粽子的十余倍，却显示已月销售近1500笔，评论区更是称赞连连。可见如今的粽子市场已不再仅分甜咸，口味也可以更加多元化，将独特的食材与传统粽子相结合，反而更受年轻人的喜爱，也为传统节日增添了一份活力。（记者 刘畅 摄影 报道）

[责任编辑：杨凡、刘向阳]

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