吃隔夜饭易患急性肠胃炎 120接322起呕吐腹泻求助

近日，记者从德州市120急救调度指挥中心获悉，在季节交替期间，市民容易出现消化道常见病，自8月份至今，共接呕吐、腹泻事件达322起。患急性肠胃炎的病人以老年人和儿童居多，多是因吃隔夜饭导致。

8月21日6时47分许，德州经济技术开发区某小区，一名年轻女性胃痛难忍，拨打120求助；8月24日11时4分许，禹城市安仁镇某村，两位老人出现呕吐、腹泻的症状，拨打120求助；8月29日7时许，齐河县某小区，一名老人出现胃痛、腹痛的症状，拨打120求助；8月29日7时48分许，临邑县邢侗街道办事处某村，一名年轻女性出现呕吐、腹泻的症状，并感觉手脚发麻，拨打120求助。“吃隔夜饭中招的市民很多，吃的东西也是多种多样的。”德州市120急救调度指挥中心工作人员说，季节交替期间，昼夜温差较大，容易引起急性肠胃炎。这些案例中，患者是食用了隔夜饭引起的，晚上的剩饭舍不得扔掉，早上或者中午再吃，就容易引起“食物中毒”。一旦侵入肠胃，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，甚至导致脱水、电解质紊乱或休克。

据德州市120急救调度指挥中心数据统计，自8月份至今，共接呕吐、腹泻事件达322起，胃痛事件为32起。患者以抵抗力较弱的老年人和儿童居多。工作人员分析说，剩菜剩饭长时间放置，容易产生亚硫酸盐等有害物质，即使高温加热，这些毒素也无法消除，可能导致胃酸、胃胀、头晕，严重的还可能导致恶心、呕吐、腹泻等。

德州市120急救调度指挥中心工作人员说，烹调好的食物，室温存放不要超过2小时，剩下的饭菜最好别超过5小时，尤其是叶类蔬菜、海鲜、半生不熟的鸡蛋，最好别过夜。一些人喜欢用开水焯、醋拌、酒醉等方法加工海鲜，也可能残留霍乱弧菌、甲肝病毒等。

出现腹泻等症状后怎么办？工作人员说，一旦食物中毒，应停食可疑食品，轻微腹泻，如仅腹泻一次，可多喝淡盐水，1到2天可痊愈；如又吐又泻，或一天腹泻3次以上、发热等，要尽快就医，不要自服药物治疗。（记者 胡兵 通讯员 左婕）

[责任编辑：杨凡、刘向阳]

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