来源:齐鲁网
2019-11-26 17:03:11
齐鲁网·闪电新闻德州11月26日讯 说起冬天与什么最配,除了火锅,当属热乎乎的烤红薯了。冬季的大街小巷里经常能看见卖烤地瓜的摊前围满了人,捧上一块烤红薯不仅味道香甜软糯,而且还能暖手,可以说是冬季最受欢迎的小吃了。那么大家知道现在全国最火的烤红薯是什么品种又产自哪里吗?今天就跟随记者去德州夏津县的红薯种植村去逛逛。
记者在夏津县后赵庄村品尝了刚出炉的烤红薯,不仅外形很好,而且吃起来口感更棒。它便是冬天最受欢迎的“蜜薯”,甜甜糯糯的蜜薯真正的名字叫“烟薯25”,是由烟台市农业科学研究院专门授权的品种。德州夏津县后赵庄村耕地为沙壤土质,种红薯便成了村中传统。全村570户村民,329户种红薯,家家户户几乎都是以红薯为生。大大小小的合作社里,有的进行红薯收售,有的在帮耕。冬天已至,2500多个地窖内红薯满满当当。
每年9月至次年3月,是红薯销量旺季,起初这里还是一个自发形成的地瓜交易小市场,如今已是远近闻名的地瓜交易集散地,每天吸引着全国各地批发商慕名而来。
成熟的种植经验,加之引进的新品种颇受市场认可,如今红薯销量年年增长,越来越多的年轻人甘愿返乡种植红薯。据了解,在这里依靠电商平台进行小量批发,便能消化掉总产量的90%左右。而80%的客户,都是分布在全国各地的烤薯店。夏津县后赵庄红薯农民专业合作社理事长赵华锐告诉记者,他们种的这个品种的红薯甜度比较高,能达到30个甜度。目前全村总种植面积2万多亩,每年总产量能达到3亿多斤。
一个个小小的红薯,不仅饱含了村民们的辛勤汗水,还凝聚了代代传承的聪明智慧,记者在车间看到工人正在对红薯进行这各种深加工,接下来将制作成地瓜干、“网红脆皮冰薯”、芝士焗红薯等10余种产品卖向全国各地。这个深加工车间每天加工量可达20吨左右,销售额今年预计也可达2000万元左右。
从传统种植红薯、到形成红薯批发市场、再到通过电商渠道卖货及红薯产品深加工,目前村里已经形成独特的“后赵模式”。
闪电新闻记者 王佳亮 郑秀程 德州台 王影 张翠 德州报道
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