52秒丨探访德州平原一中开学第一餐：多区域分流就餐 菜品丰富严抓质量

齐鲁网·闪电新闻4月15日讯 4月15日，德州市平原县第一中学2600余名高三学生顺利返校。为了避免学生就餐时的聚集，学校实行了教室、餐厅、宿舍等多地方的分流就餐形式。同时以班级为单位，对饭菜进行提前预订，由值日生送到指定的位置，确保学生用餐时的安全。

中午11时40分，在平原一中高三37班的教室里，几位学生领到了自己的午餐。高三学业压力大，为让学生吃好、吃饱，学校根据饮食喜好，精心制定了菜谱，以满足学生的营养需求。平原县第一中学高三学生徐锦宇说，“有土豆、胡萝卜、豆芽等多种蔬菜，搭配的营养比较丰富，第一天上学没想到准备得这么好，挺满意的。”

“请家长们放心，学校保证孩子们保质保量吃好饭。”平原县第一中学高三37班班主任范洪飞介绍，学生就餐过程中，班主任全程盯靠教室，学生就餐完毕后，老师才能离开教室统一就餐。范洪飞说到，在教室里就餐的学生，安排两名值日生去餐厅打饭，然后按照名单念名字，学生逐一到教室前面领餐。在餐厅就餐的学生，采取统一编号单人单桌，由值日生统一领取后分发，以减少学生就餐时的聚集。

据了解，学校餐厅还对工作人员进行集中培训，所有原材料严格把关，保证餐饮质量。平原县第一中学餐厅经理王芳介绍，学校筛选了具有完善资质的供货商，采取专人专车统一供货，所有的蔬菜由安全管理人员统一验收。“操作前所有的餐具做到高温消毒，操作过程中做到生熟分开，荤素分开，防止交叉感染。”她说。

平原县市场监督管理局鸽城所所长田建民告诉记者：“开学后我们市场监督部门进驻学校，对学校食堂严格管理，要求从业人员必须配备工作服、工作帽，佩戴一次性口罩、手套、脚套，严格落实晨午检制度。每天进行食材快检，对检查中发现的问题及时整治到位，确保食品安全。”

闪电新闻记者 刘振 实习记者 宁洪岩 平原台 王帅 王子达

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