山东省政协委员谭英潮：发挥“两标、一指、一平台”作用，做大做强辣椒特色产业

齐鲁网·闪电新闻1月26日讯 “听完省政府工作报告后，特别是听到‘做强烟台苹果、寿光蔬菜、沿黄肉牛、沿黄小麦等国家级优势特色产业集群’写进了省政府工作报告，让我倍感振奋的同时，也对我省的辣椒特色产业发展更加充满信心！”1月26日，山东省政协委员、山东省辣椒协会会长、中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮接受闪电新闻记者采访时说。

谭英潮介绍说，山东省的辣椒特色产业有“两标、一指、一平台”，即拥有“武城辣椒”、“金乡辣椒”两个地理标志，“中国武城英潮辣椒价格指数”价格风向标，“山东省辣椒协会”这一优势平台。不论是在产业能力还是在产业链整体竞争力上，久居全国辣椒产业的“高地”。

其一、优越的“经纬度”，种植出优质的好辣椒。山东省的土壤、气候、水文等农业生产条件非常适合辣椒的种植，种植的辣椒商品性好、产量高、加工品质好，深受国内外市场欢迎。目前山东省不仅是全国辣椒生产优势产区，同时也是全国最大的辣椒交易中心、全国最大的辣椒加工和出口基地，全国80%的干、鲜椒制品出口在山东。

其二、龙头加市场为辣椒产业保驾护航。山东省的中椒英潮辣业发展有限公司、山东飞达集团、虎帮食品（武城）有限公司、馨赛德（德州）生物科技有限公司、山东多元户户食品有限公司、青岛柏兰集团、青岛和旺食品有限公司等均是国内较大的辣椒加工企业和国家级、省级农业产业化龙头企业，在国内外享有较高的知名度。武城尚庄辣椒城、玄帝庙市场，金乡凯盛市场、山碌市场，胶州于家村市场等是北方乃至全国重要的辣椒交易市场、集散地和出口地；随着食辣人群的不断扩大和消费需求的多样化，尤其是零零后，无辣不欢、无辣不爽、无辣无味，谁抓住“年轻人的胃”，谁就能把握未来和市场。辣椒这“百亿级”产业迎来良好的发展机遇，辣椒同时也是富民增收的特色产业，所以辣椒产业发展空间非常大。

谭英潮表示，要认真学习借鉴“烟台苹果、寿光蔬菜、沿黄肉牛、沿黄小麦”的模式，充分利用好山东省辣椒产业的“两标、一指、一平台”，让山东省的辣椒种植有规程、辣椒生产有保障、辣椒产品有标准、辣椒企业有品牌、辣椒价格有导向。将山东省辣椒产业上下游各类经营主体、各种生产要素融入到辣椒产业链的各个环节上来，产生“化学反应”实现同频共振，打造好山东辣椒这一特色产业的“主板”。同时，不断扩大山东省辣椒特色产业知名度，真正把山东省的辣椒特色产业做大做强，使其发展成为促进农民增收、打造乡村振兴齐鲁样板的重要抓手。

闪电新闻记者 刘振 德州台 陈焓 武城融媒 陈华晓  报道

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