【好品山东】“全国十大名椒”武城辣椒 ：色鲜味美、辣度适中，小辣椒串起“红色产业链”

齐鲁网·闪电新闻3月9日讯 省政府日前发布首批“好品山东”品牌名单，德州武城辣椒榜上有名。今日“好品山东”专栏，一起了解武城辣椒的产业发展之路。

武城县坐拥江北最大的辣椒交易市场——中国武城辣椒城，全县种植面积高峰时达15万亩。

山东省辣椒协会会长谭英潮对记者说：“山东辣椒在全国种植面积上排第六位，在产量上排第四位。老干妈、四川郫县豆瓣、湖南剁椒用的辣椒， 80%原料都是来自以山东为龙头的黄河流域。”

武城有“中国辣椒第一城”的美誉，每年的7、8月份，各地辣椒客商聚集武城，进行辣椒交易与收购。

谭英潮表示：“辣椒怕涝、怕水大，所以黄沙地长出的辣椒色香、味辣。”

武城县辣椒有近170年的发展历史，武城四季分明，雨热同期，光照非常充足，出产的武城辣椒椒型美观、色鲜味鲜、皮薄肉厚、辣度适中，一年四季皆可食用。

“1992年我们引进了新品种‘益都红’。‘益都红’种了几年以后，种子在退化，产量也在下降，病虫害增加。在这个种子基因上我们进行了提纯复种，在农业部备案后叫‘英潮红4号’。”谭英潮说到。

优良的品种和得天独厚的自然条件，让武城辣椒具备了先天优势，2013年，国家正式批准对“武城辣椒”实施农产品地理标志登记保护，2020年武城辣椒获“全国十大名椒”称号。

近年来，德州市武城县以产业园区为载体，以英潮公司为龙头，以武城辣椒城为引领，形成了集辣椒品种研发、标准化种植、收购贮存、粗精加工、物流销售等为一体的产业链条，小辣椒串起的“红色产业链”，带动了村集体增收，群众致富。

德州台 公维勇 武城融媒 杨娜 方明伟 编辑 郭允娜 魏歆蕊 报道