蛋白含量达15%，超市一斤卖200！齐河发展藜麦规模化种植，打造未来新主粮

齐鲁网德州7月4日讯 藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是唯一的可满足人类全部所需营养的粮食，蛋白质含量和牛肉相当，而且耐寒、耐旱、耐盐，被联合国粮农组织称为“黄金谷物”。目前，全世界都在争相引种，但产量一直不理想。在德州市齐河县，今年引种了700多亩藜麦，最早的一批成熟收割了。

“黄金谷物”获丰收

藜麦在山东首次规模化试种成功

藜麦来自于高海拔高温的气候地区，产量受高温影响很大，室外温度一旦超过35℃就会不开花、不结果。截止目前，国际平均亩产是在180公斤。齐河县这片实验田的亩产究竟会有多少？德州市齐河县农业农村局高级农艺师俞仁涛介绍说：“理论产量达到亩产700斤。”

德州市齐河县副县长田学超介绍说：“我们已经成功选育了多个能够适合平原高热地带生长的高产品种。我们同时在齐河、东营、烟台、新疆，四个地方设立了育种基地。每一个地方的实验效果，都达到了甚至超过了预期。”

而要实现这一突破并不容易，近年来，全球各国都在争相引种藜麦，早在2008年，山西、青海、西藏等地开始引种，但产量不理想。即便在水肥条件更好的平原地区试种，也一直没有高产的先例。今年3月，齐河县与中科院上海植物逆境生物学研究中心、山东师范大学签约，启动国内首个平原地区藜麦育种与产业化发展项目。

山东师范大学博士孙伟介绍说：“藜麦本身生活在高原地区，那么前期的引进都是在夏季播种，造成了光温的不适应，导致了引种的失败。今年我们是春季播种，山东春季基本上昼夜温差比较大，和当地的高原气候非常相似。

除了调整种植模式，更重要的是品种。专家团队这次挑选的“山引1号”“山引2号”，是从他们已掌握的2500多个品种的藜麦种质资源中筛选而来。通过分解、基因编辑等多种育种方式结合，有望在两三年内培育出亩产达600公斤的新品种。藜麦本身耐旱、耐盐，像山地、盐碱滩涂也可以种植，未来潜力巨大。

山东师范大学博士孙伟介绍说：“藜麦的种子虽然小，但是蛋白含量非常高，一般是12%到22%，我们这个品种是15%，而且它的蛋白是全蛋白，含有人体所必须的九种氨基酸。另外它的不饱和脂肪酸、维生素E，还有各种矿物质含量是非常高的，如钙铁锌都非常高。”

“黄金谷物”获丰收

设立亿元产业发展基金打造未来新主粮

平原地区引种藜麦大获丰收，但这只是第一步，未来的产业化还有很长的路要走。

据德州市齐河县藜麦育种基地管理人员董向东介绍，当地的“灰灰菜”学名就叫藜。“藜麦也是藜科的。刚开始种植的时候，大家也不接受，其中有一片，老百姓直接割了喂鹅。百姓问我种的什么东西？我就跟大家说，咱种的是美国的灰菜！”董向东说道。

现在产量有了底，价格也很诱人。在大城市，一斤藜麦甚至卖到200元。附近乡亲们看在眼里，心思都活络起来：不起眼的“洋灰菜”，原来这么金贵！

董向东说：“到明年种，产量和效益绝对还好。要是和公司协调好了，我想明年在村里发展500亩。藜麦市场收购价格在8元-20元之间。现在市场销路是个问题。”

据介绍，齐河县将按照“龙头公司+合作社”的模式，实行“订单式”种植，降低农户风险。此外为提高大规模种植效率，已经有企业研制专门的收割、加工等机械设备。按照规划，还将引进深加工企业，打造全产业链的藜麦产业园。

德州市齐河县副县长田学超表示：“政府按照协议的规定，计划出资三千万成立引导基金，然后联合地方的基金公司，共同打造一支总规模一亿元的产业发展基金，打造藜麦产业化推广平台。未来我们的目标是将藜麦打造成中国未来的新主粮，能够更好地利用我国的边际化土地，更好地改善中国人民的营养膳食结构。

山东台 张洪波 实习记者 殷明慧 吴琳 德州台 王浩 齐河台 李帅

[责任编辑：杨凡、徐红梅、王佳亮]

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