在德州,除了扒鸡之外,过年往往还会备一样年货——一中火腿。在过年最抢手的时候,一天可以卖出一万四千根。
“一中火腿”的名字,也说明了企业的发展历史。最初的德州一中食品厂,是德州一中的校办企业。企业发展30多年来,已经融入市民的生活。“品尝一中火腿,品味一种亲情”,每当过年或者节假日,德州一中火腿直营店门口的长队已经成为德州当地的一道独特的人文景观,也是美味最好的认证。
今年春节,《品牌山东》推出了年味儿系列,以德州的永盛斋扒鸡和一中火腿为例,探寻了“德州味”里的年味儿。本期节目将于2023年1月29日18:05分山东卫视《品牌山东》栏目播出。
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