73秒|德州果蔬扒鸡实现可追溯 手机扫一扫“身世”全知晓

齐鲁网德州12月26日讯 最近在德州的不少超市里，商品的电子标签上多了一个二维码，市民只需要扫一扫价签上的二维码就可以追溯食品的“身世”。

记者来到德百超市，看到工作人员正在给顾客介绍二维码的情况。“你在这儿扫一下，它自动扫一下扫出来之后出现一个界面，你就可以看到这个货品是检验报告是怎么样的，检测时的数值是怎么样的，它的来源是哪个商户的、哪个农户的都可以检测到。”

通过每个商品电子标签上的二维码就可以追溯到蔬菜的原产地以及相关的检测报告，这样的方式使得消费者有了更多的知情权和选择权。“以前传统的时候你比如说我看这个菜不错，我就用眼睛看，但是我买回去以后比如说产地口感质量农药，我都不知道。现在这个扫码就一目了然 。”德州市民司女士向记者说道。

据超市工作人员介绍，商品的可追溯二维码根据不同批次的产品随时更新，除了这些蔬菜、水果和肉类产品，在德州扒鸡美食城，所有经过加工的面包类、菜类、面食类也实现了可追溯。

“比方说，咱这个拌耳丝有可追溯码，现在手机人人都有，他拿着手机一扫，从哪怕是一个葱丝，一个原材料都可以可追溯。 从哪里来的，怎样加工的就完全在手机上才都能扫得到。”德州扒鸡美食城中心点营业经理韩俊景介绍说道。

扒鸡作为德州市的特色农产品，也在此次重要产品追溯体系行列，几家本地扒鸡企业所生产的扒鸡实现了“一鸡一码”。

在德州扒鸡股份有限公司的包装车间里，记者看到有专门的设备可以直接在包装上打印可追溯二维码。“整个二维码是通过我们的生产计划，我们要选择这个生产计划用的是哪一个批次的产品，我们批次产品的信息需要从养殖入场到我们经过宰杀到我们入产品成品库最后到我们生产包装过程。”州扒鸡股份有限公司信息技术总监杨超介绍说。

消费者在扫描扒鸡上的二维码的时候，会看到一个质量检验报告，这个报告则是质检人员将车间每一个工序的检验结果或者实验室里面的化验技术指标进行录入。最后将所有的检测结果附到二维码上。那消费者就会知道这只鸡入场、检验过程、出场都是合格的。这样的话消费者就会放心去使用，放心去购买。

据德州市商务局副调研员杨海燕介绍，2016年8月，德州市入围山东省重要产品追溯体系示范市建设，经过两年多的努力，德州市重要产品追溯体系已基本建成，主要包括“一个平台，六大体系”，即市级重要产品追溯管理平台、“互联网+批发市场”的新型市场追溯体系等六大体系。

“我们通过这个平台的建设，对重要产品，包括肉类、蔬菜、扒鸡等产品进行全流程全方位的追溯。比如我们以扒鸡为例，我们可以看到从养殖到屠宰到生产加工到零售所有环节的相关信息，我们以养殖为例，我们可以看到这只鸡是从什么时候进进厂的，多少只，养殖负责人是谁。”德州重要产品追溯平台项目经理严峥说道。 

目前，项目总共覆盖六个县市区、18个企业、330多个节点。其中，大中型批发市场、生鲜商超、扒鸡生产企业的覆盖率均达到80%以上。截止到目前，德州市重要产品可追溯平台上，接收到有效数据共510余万条，消费者扫码6万余次。

闪电新闻记者 周树茂 郑秀程 德州台 田洪朝 李明贞 德州报道

[责任编辑：杨凡、韩薇、周树茂]

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