齐鲁网·闪电新闻10月11日讯 《德州市餐饮服务单位反食品浪费工作规范》日前正式出台。这是社会团体推荐性行业自律规范，明确了“厉行节约、反对浪费”的具体规范和要求，也是山东省首个反食品浪费团体标准。
该规范由德州市市场监督管理局指导德州市团餐协会研究制定，对餐饮单位在管理、服务等方面做出了具体明确的规范，并在全国团体标准信息平台正式发布。
在管理方面，餐饮单位应提供多样性的套餐标准，注明建议消费人数，对部分菜肴应提供半份菜（饭）、小份菜（饭），供消费者选择。
在就餐服务方面，消费者点餐时，餐饮单位应提示消费者点餐量，有条件的可提供用餐建议，主动提供餐后剩余食物打包服务。餐饮单位应建立健全食材采购、储存、加工制作、供给、宣传与引导等关键环节管理制度及工作流程和操作规范，把制止餐饮浪费行为纳入全过程管理，倡导文明、健康、节约的消费方式。
闪电新闻记者 刘向阳 通讯员 王晓华 报道
