66秒丨记者探访德州“市民大食堂”：菜品日更、价格亲民、特定人群还免费

  

齐鲁网·闪电新闻10月29日讯 一日三餐吃什么，让不少人感到困扰，特别是对上岁数的老年人来说，做饭更是一个难题。日前，德州经济技术开发区长河街道办事处东风社区的居民们非常开心，因为家门口新开了一家“市民大食堂”，菜品种类多，好吃还不贵。 

10月29日上午11时许，东风社区市民大食堂里人来人往，阵阵饭香味十分诱人，前来就餐的顾客以老年人、上班族以及带学生的家长居多。“感觉挺好，挺方便的，价格实惠，干净卫生，我和孙女两个人花了八九块钱，10块钱就可以吃得很好。”正在用餐的市民闫女士说，她每天接送孙女上下学，中午的吃饭时间比较紧张，老年人做饭比较麻烦，带孩子来这里吃饭很方便，节省了不少时间。

记者在市民大食堂看到，每餐大概有20多种菜品供市民挑选，有凉菜、炒菜、炖菜等。食堂还配有专门的营养师，针对老年人的身体特点，进行膳食的营养搭配。市民大食堂运营经理刘勇杰告诉记者，“我们根据顾客的需求，对每天的菜品进行调整，突出低盐低油的健康理念，并且对菜品类型定期进行更新。”

据了解，东风社区辖区内有8000户居民，辖区内的老年人与弱势群体较多，他们的饮食起居成了社区特别关心的问题。为了方便这些人群用餐，社区经过多方考察后，最终规划成立了市民大食堂。社区采取“公办民营”方式，选择正规的第三方餐饮运营公司，将食堂经营权外包，政府负责监督规范。

东风社区党支部书记周娜告诉记者，“我们前期对市民大厨房进行了投资改造，包括后期厨具、餐椅、碗筷都是由政府统一采购的，同时聘请了专业的第三方公司来运营，运营期间不收取任何租金，我们双方把最大的优惠回馈于所有的辖区居民。”

据了解，在市民大食堂，菜品价格实惠亲民，每餐费用大概在5到10元钱左右，食堂还针对部分特定群体实行免费和半价的优惠政策。周娜说到，“为了减小辖区内低保、特困、困境儿童的生活压力，我们对其采取全免费的就餐模式，对70岁以上的独居老人实行半免费的模式，对辖区企业商户、住户居民实行低于市场价20%的优惠。” 

此外，东风社区对市民大食堂的第三方运营团队进行积分制管理，将原材料、卫生、居民满意度等都纳入到考核指标，确保食材加工必须达标且可追溯，真正做到让老百姓吃得放心、吃得健康。

闪电新闻记者 周树茂 刘振 郑秀程 摄影 宁洪岩 德州台 赵丛丛 官鹏飞 通讯员 赵庆川 报道