齐鲁网·闪电新闻3月14日讯 大豆是重要的油料作物和蛋白质来源，与国家粮食安全息息相关，多次被列入中央一号文件，但种种原因使得我国成为世界上最大的大豆进口国，本土大豆产业面临重重困境。一方面是产量跟不上、农民种植意愿不强。另一方面，国产大豆又面临着进口大豆”抢滩登陆的重重围堵”。大豆产业该如何突围？山东台记者将站在国产大豆的角度，从农民、山东、国家三个层面，讲述三个账本，描述它们坎坷的发展历程和突破重围的绝地求生。
“我是一粒小黄豆，别看我个小，可我浑身是宝，我能提供维生素、蛋白质等营养成分，还能生产豆油、豆芽，做出豆腐、腐竹、豆干、腐乳等豆制品，很多人的日常生活都离不开我。”
“这几天，中央一号文件大篇幅关注了我，并提出了相关措施和路径。这让德州禹城市房寺镇种粮大户孙永生坐不住了，天天为土地流转的事忙碌着。今年他计划扩大我的种植面积。”
孙永生说：“这个大豆玉米复合种植模式很好，只要高产出来，见效就行了。”
老孙之所以有底气敢扩大种植面积，是因为他算了一笔账，单纯种玉米虽然挣钱，但是国家推广带状复合种植新模式，挣得更多。去年，他做了实验，一亩地能获得一亩三分地的收益。
孙永生说：“这种模式玉米基本不减产，利用边行优势，一亩地增产了大豆200多斤。就是土地面积不增加，除去用工和其他费用，一亩地能有300块钱左右的利润。”
农民算的经济账，省里要算的是长远账。今年国家给山东的任务是，要完成大豆和玉米带状复合种植150万亩，远超去年的60万亩，任务如此艰巨，如何完成呢？
要想让大豆多起来，首先产量得有保障。虽然人们采取了多种措施提高大豆的单产水平，但从2000年到2018年，大豆的单产年均增长率仅为0.69%，低于同期世界年均1.28%的水平。为此，山东省农科院作物研究所徐冉团队先从大豆品种上下起了功夫。经过多年攻关，大豆新品种——齐黄34在甘肃、山东济宁、菏泽先后突破300公斤的产量。
这个产量是以前品种的2倍。中国农科院作物研究所研究员常汝镇介绍说：“能达到300公斤的产量，确实很不容易。”
产量有了，还得有面积保障。齐黄34不仅产量高，而且蛋白质、脂肪含量双高，品质优良，关键是适应性广，可在盐碱地上拿下高产量。中国15亿亩盐碱地中，有2亿亩可开发利用。为此，去年开始山东向全国沿黄9省区推广齐黄34，希望通过它的带动，开辟出更多保障国家安全的新粮仓。
中国科学院院士曹晓风说： “我们卡脖子进口的是大豆，能够在盐碱土地通过加强种质资源的开发，减少进口，不再完全受制于人，真正把饭碗牢牢端在我们自己手中。”
近两年，大豆频繁受到关注，那是因为国家算的是战略账。大豆是中国第四大粮食作物，仅次于水稻、小麦和玉米。从南到北，从东到西，田野里生机勃勃的种苗，货架上琳琅满目的豆制品，到处都是我的身影。
德州市农科院推广研究员高凤菊说：“ 以德州为例，上世纪七八十年代大豆种植面积高峰期达到200多万亩，可以说家家户户都种植大豆。”
但从1994年开始，国外先后开始规模化种植转基因大豆。到2004年，我国开始正式从国外进口转基因大豆，田野里的”纯天然“大豆越来越少。
山东禹王生态食业有限公司总经理李顺秀说：“一些西方国家对大豆做了基因改造技术，它们的产量高、种植成本低，还有大型农场和现代化的种植技术。”
面对着国外优势价格冲击，广大农民朋友放弃种植大豆，走向了粮食、蔬菜种植。从此，大豆就开始走向了下坡路。仅山东，就从上世纪90年代的1000多万亩下降到如今的260万亩。
山东省农业农村厅副厅长褚瑞云说：“与玉米相比，大豆生产的比较效益较低。目前山东单产水平不足200公斤，而玉米高产水平可以达到1500斤左右，算下来亩收益玉米2000元以上（毛利），而大豆到三块钱才1200块钱。这就影响老百姓种植大豆的积极性。”
一方面，由于大豆自身品种缺陷，产量低，导致大豆的种植面积持续萎缩。另一方面，随着人们生活水平提高和畜牧业发展，国内对大豆的需求量又持续攀升。大豆的量不够，国外的又便宜，自然国外的进口就越来越多。
国家大豆产业体系首席科学家韩天富介绍说，全世界的大豆出口，有一多半进了中国。严重依赖进口，对中国来说，面临着巨大的潜在性风险。“2020年，大豆的总消费量达到了1.2亿吨，我们国产仅有1960万吨，83%需要进口。”
大豆虽然个小，微不足道，可是大豆对国家的粮食安全同样重要。去年，国家将大豆视为重大的战略性问题，将扩大大豆种植面积作为今年必须完成的重大政治任务。为调动农户的种植积极性，国家扶持龙头企业，加大种植者补贴力度。
禹城市农业农村局农技站站长陈立娟介绍说：“从最初的不到1万亩，到现在的10多万亩，为让农户种得好，卖得出，我们依托当地食品加工龙头企业，与当地多数种植户签订了收购合同，由企业按照保护价保底收购，保障农民收益最大化。”
对农民来说，算的是经济账，依靠新的种植技术，不仅可以保障玉米生产稳定，还能促进增收；
对山东来说，算的是长远账，依靠新品种的全国推广，打破国外品种垄断，做到不仅手里有粮，而且手里有好粮；
对国家来说，算的是战略账，通过各种措施提高大豆供给能力，可以有效破解粮油争地的矛盾，而且可以抵御国际风险，让国家稳，让农民富。可谓一举多得。
就像歌里唱的那样：“外人叫我们大豆，应该一起去奋斗，只要我们同步走，明天世界是黄豆……”
山东广播电视台综合广播《新闻焦点》
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