齐河县富足古酿小镇：一座神奇的“农作物转化工厂”

齐鲁网·闪电新闻6月8日讯 “动物园？食品厂？农家乐？它到底是什么？”走进齐河县富足古酿小镇——一座神奇的“农作物转化工厂”。

富足古酿小镇由齐河县旗舰集团投资建设，位于齐河县胡官屯镇。小镇建设有生产车间、畜禽养殖、无公害种植、观光旅游等区域，主要业务为古法酿造、手工制作农副产品、种植、养殖等，是一座集生产、销售、观光于一体的现代化循环农业产业园。

跟随记者的脚步去看一看，在齐河县富足古酿小镇，一棵麦穗都经历了哪些奇幻的旅程。

富足古酿小镇流转土地2000多亩，主要种植无公害小麦、高粱、玉米、大豆、花生以及各类蔬菜等农产品，生产的粮食自给自足，用于小镇的古法酿造、豆制品加工、面食加工等特色业务。

记者佟彤介绍说：“一颗麦子在齐河县富足古酿小镇的第一站是石磨坊，在这里麦子将被磨成面粉，并且制作成各种各样美味的面食对外出售。”

大田里收获的粮食，被第一时间送到车间做成馒头、面条、豆腐、豆皮等特色产品，然后送到齐河县城进行售卖，老百姓吃到了真正绿色健康的食品。就这样，一棵农作物在古酿小镇完成了它的初步转化。

酱园是酿制酱油的地方，酱油由小麦的好朋友黄豆酿造。

古法酿造是古酿小镇的特色项目，农作物就是在这些车间里完成了第二步奇妙的转化。

“这就是传说中的醋坛子，是富足古酿小镇酿醋的地方。”

富足古酿小镇古法酿造的陈醋以精选优质红高粱、硬质小麦、稻壳、秘制大曲等为原料，保留了蒸、酵、熏、淋、陈五步酿造工艺，能保证酿造的陈醋醇香味美，品一口，真是回味无穷。

齐河县富足古酿小镇不仅酿醋酿酱油，还酿酒。

“在酿酒车间里，这里的酒由是用我手中小麦的大表哥——高粱酿造而成。”

无公害种植、自然孕育的高粱、小麦等原粮，经过酿造工人的精挑细选，住进窖池内静静发酵，它的精华部分实现了最大的价值，就这样，一棵农作物在古酿小镇奇妙地转化成了酒香、醋香、还有酱香。

“养牛场是小麦在富足古酿小镇旅程的倒数第二站。”佟彤说。

畜牧养殖，同样是富足古酿小镇的特色产业，目前古酿小镇饲养肉牛、生猪、毛驴等牲畜各千头以上。小麦、玉米、高粱等被加工后产生的秸秆、废料等，全部被制作成了饲料，用来喂养畜禽，而且完全可以实现自给自足。在这里，一棵农作物完成了它第三次奇妙的转化。

“沼气池是小麦在富足古酿小镇的最后一站。当然，它已经不可能以这种形式出现了，那它在这里怎么转化呢？”

德州市齐河县富足古酿小镇生产经理苏柏成对记者说：“养殖区牲畜产生的粪便投入到沼气池当中，产生沼气通过管道输送到生产区，保证生产区热能设备的供热。然后产生沼液，经过二次发酵投放到田地当中，起到一个代替肥料的效果。”

沼液投入大田充当肥料让农作物生长更旺盛，长成的粮食继续在富足古酿小镇进行奇妙的转化，这就是循环农业的典型模式。

佟彤介绍说：“富足古酿小镇正在发展农业旅游、农家餐饮等特色项目，美丽乡村里的绿色经济往往能够带给人们回归自然的本真体验，周末的时候，带着全家来这里采摘、游玩、吃农家饭，惬意。”

农业是社会之根，乡村更是多少现代人的精神家园。怎样赋予传统农业新的动能，怎样让农民更宜居宜业，是乡村振兴的永恒课题。齐河县古酿小镇围绕生态、循环农业产业链条的延伸和完善，不断探索新时代乡村振兴的路径，以古“酿”为核心概念，向一二三产业融合发展的新农业六产迈出了坚实步伐。

德州市齐河县富足古酿小镇总经理徐吉山表示：“乡村振兴不是一个人的事情，也不是一个村的事情，而是所有人的事情，所以旗舰集团董事长就提出——乡村振兴不但人人有责，企业也有责。集团投资建设富足古酿小镇，是为了带动胡官屯镇周边百姓发展现代农业、共同进步。助力乡村振兴，这也是企业的一份社会责任，义不容辞。”

闪电新闻记者 王法伟 佟彤 齐河融媒 崔振 张皓瑄 魏亚楠 官蓓 报道