乐陵举办第八届馒头大赛 “开笼”馒头香飘万里

齐鲁网2月4日讯（山东台德州站 王佳亮 通讯员 李志聪 赵林）2月4日上午，乐陵市第八届馒头大赛在乐陵市黄夹镇举办。大赛集合了进入决赛的十组队伍，他们分布在全国各地，为了更好的提高自己技艺，从而在自己家乡磋手艺、比高低。

本次活动通过成品展示和现场制作两个环节的PK，角逐黄夹镇馒头“民间制作高手”的桂冠。大赛拉开帷幕，十组参赛选手都忙得不亦乐乎，真是八仙过海各显神通，紧张忙碌着，俗话说“上战父子兵”，今天参赛的2号队伍，父女两引起大家的注意，动作是那么的娴熟而默契，过程之中没有过多的言语，一切那么顺畅。最后，十组选手都将馒头放到蒸笼里，紧张而焦急的等待。

“开笼”一嗓子，馒头即将出炉，在场各位心情瞬间沸腾，像开锅的热水，这番景象真是热闹，兴致勃勃的等待着评委给自己的作品打分，期待着有好成绩。最后获得一等奖是参赛的2号队伍，这就是黄夹馒头魅力所在，是一代代人的传承。

“中国面点之乡”名不虚传，黄夹镇在外务工人员3.2万人，其中80%以上从事发酵面食加工业，并带动起周边7个乡镇的6万多从业人员，赢得“乐陵馒头房，遍布京津唐”的美誉，成为名副其实的富民大产业。

乐陵市黄夹镇是全国第四家、北方地区第一家“中国面点师之乡”，在京津唐地区从事面食制作行业人员有近4万人，占到全镇劳动力的60%以上，形成“黄夹馒头房、遍布京津唐”之势，年可实现收入近1亿元。

“我镇连续举办了七届蒸馒头大赛，为的就是给这些在外创业的馒头大军提供一个增进交流，互相学习经验的平台，让他们能够通过激烈的比赛，互相学习、取长补短，把自己的事业做得更好。”此次蒸馒头大赛的主办方、乐陵市黄夹镇党委书记张克松说。

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