德州主城区每天产生餐厨垃圾75吨

城区每天要产生多少餐厨垃圾？餐厨垃圾收运员们最有“发言权”。8月19日，记者跟随德州餐厨垃圾收运员的脚步，记录下城区餐厨垃圾收运和处理过程，从另一个角度目睹令人痛心的“餐饮浪费”。

垃圾桶内有大把肉串和馒头

当天早上6点半，餐厨垃圾收运员高立朋便开始了一天的忙碌工作。“我们一般在六七点时分批出发，这样就能错开上班的早高峰时间，提高工作效率。”高立朋告诉记者，“我们已经提前与饭店约定好时间，他们一般会提前放好餐厨垃圾桶，等着我们开车上门回收。”

几分钟后，收运车开到长河大道的一家餐馆前，门前整齐地摆放着五个橙色餐厨垃圾桶。高立朋将垃圾桶放在车载升降装置上，按下升降装置的按钮后，垃圾桶升到车的最上面，随后桶里的餐厨垃圾完整地倾倒在垃圾专用车的密封罐里。记者看到，在五个餐厨垃圾桶里，满满的是剩菜剩饭，其中有大把未食用的肉串、好几个完整的馒头等。

随后，收运车又穿梭于新河路、太阳湖路、德政路、赵辛路等大街小巷，对多个酒店、餐馆门前的餐厨垃圾进行了收运。高师傅介绍，像这样的餐厨垃圾，他每天一辆车要收运12吨左右。

去年处理了3万多吨餐厨垃圾

上午11时30分，两辆装满餐厨垃圾的收运车驶入位于运河街道办事处的餐厨垃圾处理厂，在生产车间门口排队等待卸料，就是将收集到的餐厨垃圾倾倒在卸料池里。

记者在卸料口外一站，一股股刺鼻的气味瞬间就钻进了鼻孔。没待到一分钟，记者就忍不住跑出车间，而工作人员胥明宝则表现得很淡定，“每天都要处理大量的餐厨垃圾，对于这种味道，我们早已经习惯了。”胥明宝说。“节约粮食、光盘行动做得好不好，其实从餐厨垃圾的量上就可以看出来。”公司负责人张勇告诉记者，“目前城区内餐厨垃圾产量仍然比较大，2019年我们就处理了3万多吨。”“目前，仅主城区产生的餐厨垃圾就有75吨左右，再加上陵城区、平原县、武城县，每天回收的餐余垃圾高达100吨。”张勇表示，为了回收处理这些餐厨垃圾，短短两年内，城区的餐厨垃圾产生点由原来的500个增长到1100余个，收运车辆也从12辆增加至18辆。

呼吁全民提高节俭意识

随着处理水平的提高，餐厨垃圾运进处理厂后，能够实现有效的循环利用。张勇介绍，这些餐厨垃圾在经过固液分离、提油、厌氧等工艺后，利用产生的沼气进行发电，而剩余的废水经过处理后达标排放。

餐厨废弃物实现规范化处理，能有效防止“地沟油”回流餐桌和有害餐厨废弃物违规饲养家畜，维护了市民餐桌安全。同时，也能防止餐厨废弃物乱倾乱倒，对提升市区环境卫生水平起到了积极的作用。张勇希望借此机会呼吁，每名市民都能够提高节俭意识，“能少点就少点，能打包就打包，希望今后餐厨垃圾处理的数量能越来越少。”

记者 孙风超 摄影 李琪

[责任编辑：杨凡、刘向阳]

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