德州：开展校园食品安全执法检查 全力守护“舌尖上的安全”

齐鲁网·闪电新闻8月29日讯 为认真做好2023年秋季学期各类学校、校外供餐单位食品安全工作，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，德州对辖区范围内的学校食堂、校园周边食品经营场所开展食品安全检查，全力守护“舌尖上的安全”。

在德州市夏津县万隆学校，执法人员实地走访食堂操作间及库房，详细查看了解食品安全责任制度、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等食品安全管理落实情况，并对学校食堂近期采购的各类食品原材料进货台账等进行了仔细检查。

夏津县市场监管局集中就餐办公室主任李其一告诉记者：“秋季开学在即，我们提前对学食堂进行拉网式的检查，重点对原料采购、贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品快检等重点环节进行细致检查，对在检查中我们发现的问题，责成学校立行立改，不留隐患，以期给全县学生创造一个健康的饮食环境。”

据了解，为扎实做好新学期校园食品安全工作，德州多地利用暑期时间，组织校内外供餐单位及相关人员开展食品安全集中培训，并组成执法检查队伍对校园餐厅，及学校供餐单位进行全覆盖”专项检查。此外，市场监管还组织各辖区检查人员还对校园周边食品经营场所进行安全检查，全力“护航”广大师生“舌尖上的安全”。

夏津县市场监管局北城市场监管所指导员杜艳表示：“为消除校园食品安全隐患，营造一个安心、放心的食品环境，开学之前，我们安排执法人员对学校周边超市、小食品店进行专项检查，重点检查店内食品进货来源、资质是否齐全，督促指导食品经营业户规范经营，严格落实两个责任制度，全力筑牢校园食品安全防线。”

闪电新闻记者 苏孟雨 德州台 高昌莲 夏津台 李昊 报道

[责任编辑：苏孟雨 刘向阳 张洁 勇群]

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