齐鲁网·闪电新闻11月23日讯 为进一步提高食品安全管理水平，临邑县市场监管局运用信息化手段织密织牢食品安全监督网，实现学校、养老院食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
在临邑县市场监督管理局，记者看到各学校、养老院食堂后厨情况清晰显示在智慧大屏上，涵盖食品原材料的采购、验收到粗加工的全环节以及烹调餐具的消毒等工作。
“针对可能发生的安全问题，系统还能提前发出安全预警，这样不仅实现食品加工操作过程的透明化、可视化，还增强了监管效能，以社会监督方式倒逼经营者规范经营。”临邑县市场监督管理局餐饮监管股股长王嘉川介绍说。
截至目前，临邑县115家学校、幼儿园食堂，4家养老院食堂均已实现“互联网+明厨亮灶”，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。“原来总是有家长担心孩子在学校吃得不好或者是食品安全问题，现在关于食品安全的一举一动家长都可以看到，免去了我们的后顾之忧。”临邑县实验小学渤海路校区负责人程云霞告诉记者。
临邑县在做好智能监控推广建设的同时，还在全省率先开展了“网络巡检”试点工作，制定了网络巡检计划和台账，由监管人员对辖区内学校和养老机构食堂定期开展食品安全线上巡检，实现从政府部门单一监管到消费者广泛参与。
“我们将进一步加快平台升级换代，实现预警信息与监管人员实时互动联通，做好隐患排查整改，切实提升‘一老一小’食品安全监管水平，让学生放心，让家长放心，让社会放心。”临邑县市场监督管理局党组书记、局长王振宏表示。
闪电新闻记者 郑秀程 刘美琪 德州台 王丰辉 临邑融媒 李振 宫晓月 报道
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