齐鲁网·闪电新闻1月20日讯 “二十八把面发,二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方人蒸花糕、做花馍的传统年俗,寄托了人们对新年新生活的美好愿望。
一大早,家住德州天衢新区艾家坊小区的王春玲忙碌起来,擀面饼、揉成条、摁上枣,不一会儿,一块花糕就做好了。时至如今,王春玲已经坚持这门手艺将近30年。
王春玲说,“我从20多岁时就开始学习做花糕,觉着挺喜庆,愿意跟着老人学,一直也没扔下这门手艺。”
一开始,王春玲学着长辈的样子做,后来她经过反复尝试和创新,制作出了各种样式的花糕。
王春玲说,“现在花糕的样式有很多了,有时候我会看着手机里的视频跟着老师学。过年了,年年打糕,步步登高,小孩们一年一个好身体,一年比一年好。”
蒸糕上锅,寓意日子红红火火,生活年年高、步步高。等待出锅的过程中,王春玲展示了提前备好的年夜饭。
她说,“我准备了猪肉丸子、豆腐泡、鱼等等,一共八个菜,到时候炸炸煎煎就可以吃了。过年了,盼着大家伙快快乐乐的,身体棒棒的,一家人平平安安就行了。”
闪电新闻记者 刘振 摄影 戚冰冰 德州台 王影 许言 报道
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