乡盛食品：布局品牌战略 助力“食安德州”

2014年以来，德州市把“食安山东”建设作为食品产业发展提升的难得机遇，依托食品产业品牌聚集优势，扎实推进品牌引领创建，逐步建立起融指挥、考核、推进、宣教等为一体的工作机制，食品安全工作不断迈向新水平。多年来，乡盛食品强势布局品牌战略，助力“食安德州”不断发展。

1995年，乡盛食品由一家酱肉制品作坊创业起步，于2005年在山东德州正式注册成立德州乡盛食品有限公司。15年来稳健发展，一直致力于高品质鸡肉熟食领域的辛勤耕耘，持续追求技术和管理的创新，乡盛食品现已发展为一家研发、生产、营销于一体的山东省著名食品企业。

目前公司有员工400余人，其中专业技术人员达100余人。拥有各种机械化、自动化加工设备、设施300多台套，设有食品质量安全检测和技术研发机构，并配备各项先进检测仪器和研发实验设备60多套。先后获得国家认证的专利17项，注册商标41项。

十多年的潜心研究与技术创新，融合现代食品加工工艺和技术，独创出“乡盛五香鸡”系列产品，企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业，所有产品均由太平洋保险承保。

乡盛食品始终坚持好产品从原料开始的安全发展理念，公司采用契约服务的模式，坚持“五统一”管理标准，引入大型设备和专业人才，所有毛鸡棚棚检测，确认只只合格后安排进场屠宰。现拥有自养场2个，合作养殖户260个。

“民以食为天，食以安为先，我们严把原料关坚持从源头开始严格管理，我们这个养殖基地总规模为年出栏5000万只小型优质鸡，现在一期工程已经投产运行，每批次可以养殖160万只。”德州乡盛牧业公司厂长张庆发告诉记者，肉鸡在养殖过程中通风、加料、饮水、温控、光照、清洁等均为全自动智能控制。养殖环境可控性强，肉鸡更健康，用药量大大减少，有力保障食品安全。

据了解，公司以无抗养殖为工作核心，同时对合作养殖户实行“五统一”标准化管理服务。坚持做好人养好鸡的经营理念，同时推广技术，降低养殖风险，减少养殖成本，提高养殖户收入，实现公司和养殖户合作共赢，带领200多农户走上致富之路。

近年来，乡盛食品实行品牌战略，大力拓展销售网络，2008年实行县级代理，在各县进行代理招商。2015年推行直送终端，由代理商直接配送，经过两年的积累，配送车增至100辆，代理商增至100名。目前已有35000家终端纳入公司系统，主要覆盖德州地区十个县级市场，2019年实现年销售额3.06亿元，利税1229万。

公司拥有标准化立体成品库、配备现代化物流设施，通过建立质量可追溯体系，确保了产品从原料入厂到成品出厂全程可追溯，保障食品安全。

“现在我们宰杀车间日产能6万只，熟食生产日最大产能10万只，最突出的特点就是无药残、为提升产品检测能力，公司投资1000万元，建成700平方米的高标准检测中心，现有12名专业技术人员，配备了高效液相色谱仪、紫外分光光度计等检测设备，主要进行18项兽药检测，十几余项常规化学检测以及微生物检测项目等。”德州乡盛食品有限公司厂长赵宁宁告诉记者，公司实现了从鸡苗到出厂全产业链全程监控检测，确保产品的质量安全。

乡盛食品始终坚持“员工即客户，客户即员工”的人文理念，“员工即客户”就是在一定区域内实现自己养殖，自己生产，最终完成销售，让员工以企业为荣，将自己养殖的鸡、自己加工的产品，在自己放心食用的同时，将安全、美味、健康的产品送给身边最亲近的人。“客户即员工”企业的定位就是致力于全体员工的精神和物质幸福，并把这份关爱延伸到代理商，延伸到代理商的员工，延伸到消费者。时刻以承担社会责任为己任，秉承了“万物一体，命运相连”的理念。让每一个人有机会参观到企业生产、养殖，了解并参与企业文化学习，不断增强企业的文化辐射力和影响力。

公司先后获得德州市非物质文化遗产称号、省级一企一技术创新企业，山东省农业产业化重点龙头企业、省“专精特新”企业。2020年“乡盛牌”五香鸡被评为第五批山东省知名农产品品牌。

乡盛食品本着专业、创新、共赢、发展宗旨，正朝着“管理科学化、产业多元化、品牌国际化”的宏伟蓝图迈进，并为“食安德州”建设持续贡献自己的力量。

通讯员 韩哲

[责任编辑：杨凡、王佳亮]

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