齐鲁网·闪电新闻3月2日讯 为强化校园食品安全监管，连日来，德州市陵城区市场监管局全面启动守护校园食品安全“护航模式”，开启校园及周边食品安全和落实“两个责任”工作专项检查，对全区学校食堂及校园周边食品经营业户进行了全覆盖检查。
来到学校食堂，执法人员现场监督学校做好食品安全和两个责任工作双落实，主要检查学校加工经营场所环境卫生、餐饮用具消毒保洁、设施设备清洁维护等关键环节，并要求学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行进货查验及索证索票制度，严把食品原料关。
同时，执法人员还对学校食堂落实分层分级“两个责任”进行了监督检查，明确主要负责人责任、配备食品安全总监和食品安全员，落实食品安全责任制，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制和食品安全长效机制，抓严抓细“两个责任”落实，全面保障学校师生身体健康和生命安全。
德州市陵城区市场监管局党组成员、主任科员张治胜称，“我们将以落实‘两个责任’工作为契机，抓实抓细全区各个学校食堂食品安全工作，牢牢守住食品安全底线，以实绩实效提升群众满意度和幸福感。”
闪电新闻记者 刘振 摄影 戚冰冰 德州台 李彪 陵城融媒 刘超 德州报道
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